摘要：
鲜生姜是生活中不可或缺的佳品，但是姜的质量很难得到保证，如何保存鲜姜成为了很多人关心的问题。今天我们就来一起学习如何正确的保存鲜生姜。购买新鲜姜的技巧... 鲜生姜是生活中不可或缺的佳品，但是姜的质量很难得到保证，如何保存鲜姜成为了很多人关心的问题。今天我们就来一起学习如何正确的保存鲜生姜。
购买新鲜姜的技巧
1.等待新品上市
2.选择颜色浅黄，生姜轮廓分明
3.选择大小均匀的姜
清洗姜
1.用清水将姜洗净
2.用切菜板切开姜的角落
3.用刷子刷洗姜的表皮
切姜技巧
1.把生姜横着放在切板上
2.对着姜朝上斜着切片
3.用刀背把姜压扁，斜着切成薄片
包装姜
1.用保鲜袋将姜装好
2.在保鲜袋中加入适量的空气
3.将姜放入冰箱冷冻层
保存时间
1.在冰箱冷冻层中保存7天
2.在冰箱冷藏层中保存3-4天
3.在常温下保存2-3天
保存注意事项
1.勿将姜与其他食材混放
2.勿直接将姜装在保鲜袋中
3.勿用保鲜膜覆盖姜
使用姜的小技巧
1.切姜前用盐水浸泡几分钟，能去除姜中多余水分
2.切姜前将姜放入冰箱中冻一会，易于切片
3.姜味过重时可以加入少量白醋搭配食用
常见误区
1.姜叶可以用来烹调，但保存时间不长
2.生姜可以磨成姜泥进行保存，但是保存时间较短
3.将生姜泡入热水中去味道，但营养价值会流失
选择正确的保存方式
1.常温保存适合急用的生姜
2.冷藏保存适合3-4天内即将使用的生姜
3.冷冻保存适合时间较长的生姜
去除生姜异味的小妙招
1.将姜放入茶叶中搭配食用
2.姜煮开水可以去除姜的异味
3.用切姜的刀先切洋葱，再切生姜，能减少异味
保存鲜生姜的好处
1.保存时间长，随时可食用
2.方便存储，节省空间
3.保存方式科学，能够保证姜的营养
鲜生姜的营养价值
1.能够增强身体免疫力
2.能够缓解肠胃不适
3.能够预防感冒和感染
适量食用姜的好处
1.能够促进身体循环
2.能够增强食欲
3.能够抗菌消炎
如何判断生姜是否过期
1.姜色转黑，表皮脱落
2.姜上出现发霉现象
3.姜出现腐烂的气味
正确的保存鲜生姜能够使姜更新鲜，保证营养价值，提高使用效率。通过学习本文，相信你已经掌握了正确的保存方法，赶快试试吧！
