摘要：
柠檬是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、糖类、有机酸等成分，被广泛用于烹饪、饮料和药品等方面。而柠檬皮则被许多人所忽视，认为它只是个“废物”，不知道它其实也有着很高的营养价值... 柠檬是一种营养丰富的水果，含有丰富的维生素C、糖类、有机酸等成分，被广泛用于烹饪、饮料和药品等方面。而柠檬皮则被许多人所忽视，认为它只是个“废物”，不知道它其实也有着很高的营养价值。柠檬皮是否需要去掉呢？接下来，本文将为您解答这个问题。
一：柠檬皮的成分和营养价值。
柠檬皮中富含类黄酮、柠檬醛、柠檬酸等成分，这些物质具有抗氧化、抗炎、降血脂等功效。此外，柠檬皮中的纤维素含量也比柠檬果肉高出数倍，对肠胃健康有很好的保健作用。
二：柠檬皮的食用方法。
柠檬皮可以用来制作柠檬皮茶、柠檬皮糖果、柠檬皮酱等食品。在使用柠檬皮时，需要先将柠檬用热水冲洗干净，然后使用刨子或者刀片将皮刨成细条或者碎末，加入到食品中即可。
三：去皮前需要注意什么？
在食用柠檬皮之前，一定要将表面的农药和污垢清洗干净。如果柠檬皮上有黑斑、发霉等现象，就需要将其削掉。
四：是否需要去除柠檬皮的苦味？
柠檬皮含有苦味成分，对于一些人来说比较难以接受。但是，苦味成分中也包含了许多的类黄酮等营养成分，因此并不需要去除。
五：去除柠檬皮会带来哪些影响？
如果将柠檬皮去掉，会导致其中的营养成分大量流失。此外，去除柠檬皮后的柠檬也会失去原本的香味和口感。
六：柠檬皮的贮存方法。
柠檬皮最好放在阴凉、干燥、通风的地方进行储存。如果需要长时间保存，可以将柠檬皮放在密封袋中，放入冰箱内冷藏或者冷冻保存。
七：柠檬皮的药用价值。
柠檬皮中含有的柠檬醛可以起到驱蚊、消炎、止咳、润肺等作用。此外，柠檬皮还有清热解毒、化痰平喘等功效。
八：柠檬皮的美容价值。
柠檬皮可以用来制作去角质、美白、祛斑等面膜。其所含有的类黄酮和维生素C等成分可以帮助消除皮肤黑色素和紫外线伤害，达到美白的效果。
九：柠檬皮的注意事项。
柠檬皮虽然含有丰富的营养成分，但过量食用也会对身体造成负担。柠檬皮中含有一定量的草酸，对于胃肠不好的人来说，要适量食用。
十：柠檬皮茶的制作方法。
将柠檬皮刨成细条或者碎末，放入杯中，加入开水冲泡即可。口感略苦，可以加入适量的蜂蜜或者红糖调味。
十一：柠檬皮糖果的制作方法。
将柠檬皮刨成碎末，加入白糖和水一起煮沸，直到糖溶化后，倒入模具中进行冷却。待冷却后，即可脱模食用。
十二：柠檬皮酱的制作方法。
将柠檬皮刨成细条，加入白糖和少量水一起煮沸，转小火煮至稠密即可。
十三：柠檬皮炒肉的制作方法。
将柠檬皮切成丝，加入腌料中进行腌制，然后与肉类一同烹饪。柠檬皮所含的柠檬醛可以中和肉类的膻味，达到美味的效果。
十四：柠檬皮油的制作方法。
将柠檬皮刨成碎末，放入橄榄油中进行浸泡，待浸泡时间达到一定程度后，可以用来烹饪或者直接食用。
十五：。
通过以上介绍，我们可以得出结论，柠檬皮含有丰富的营养成分，不需要去皮。我们可以通过制作柠檬皮茶、柠檬皮糖果、柠檬皮酱等食品来食用。在食用之前，需要将柠檬皮清洗干净，并注意适量食用。
