摘要：
柠檬是常见的水果之一，味道酸爽可口，含有丰富的维生素C和多种矿物质，深受人们的喜爱。但是，由于柠檬易变质，许多人购买后不知道如何保存，导致柠檬很快就变质腐烂。如何才能让柠檬保存更久... 柠檬是常见的水果之一，味道酸爽可口，含有丰富的维生素C和多种矿物质，深受人们的喜爱。但是，由于柠檬易变质，许多人购买后不知道如何保存，导致柠檬很快就变质腐烂。如何才能让柠檬保存更久呢？本文将为大家介绍一些实用的保存技巧。
选择新鲜的柠檬
在保存柠檬前，首先要选择新鲜的柠檬。新鲜的柠檬表皮光滑，色泽鲜亮，重量沉甸甸的，摸起来手感有些油腻。如果柠檬表皮出现斑点或者凹陷，则说明它已经不新鲜了。
去除柠檬表面的杂质
在保存柠檬前，需要先将柠檬表面的杂质清洗干净。可以用清水冲洗柠檬表面，去除沙土和其他杂质。如果表面上有坚硬的污垢，可以用刷子轻轻刷洗。
保存柠檬的温度
保存柠檬的温度非常重要。柠檬应该放在温度较低的地方，最好是在冰箱里保存。如果室温过高，柠檬容易变质，口感也会受到影响。但是，如果柠檬放在冰箱的冷冻室里，柠檬皮很容易变黑，所以最好将柠檬放在冰箱的冷藏室里保存。
选择适当的容器
保存柠檬时，选择适当的容器也非常重要。最好选择密封性能好的容器，可以防止空气和湿气进入容器内部。使用保鲜膜或保鲜袋也是一种不错的选择，可以保持柠檬的新鲜度。
将柠檬切片保存
将柠檬切成片后，可以保存更长时间。将柠檬切成片后，可以放在密封盒中冷藏保存。切片后的柠檬更加便于使用，可以用来制作柠檬水或者沙拉酱料。
将柠檬挤汁保存
将柠檬挤成汁后，也可以保存更久。将柠檬汁倒入密封瓶中，放在冰箱里保存。需要用到柠檬汁时，取出即可使用。
将柠檬冷冻保存
如果你购买了大量的柠檬，可以将它们切片后冷冻保存。将切好的柠檬放在密封袋中，放在冰箱里保存。需要用到柠檬时，只需要从冰箱里取出所需的数量即可。
不要将柠檬和其他水果放在一起
不要将柠檬和其他水果放在一起保存，因为柠檬释放的气体会影响其他水果的新鲜度。最好将柠檬单独放在一个容器中保存。
可以用盐巴处理
为了延长柠檬的保鲜期，可以用盐巴处理。将柠檬洗净后，沾上盐巴，放在冰箱里保存。盐巴可以吸收水分，防止柠檬变质。
可以用糖浆处理
将柠檬切片后，可以用糖浆处理。将柠檬片放在糖浆中浸泡，然后放在冰箱里保存。糖浆可以增加柠檬的甜度，并且可以保持柠檬的新鲜度。
可以用酒精处理
将柠檬浸泡在酒精中，可以延长柠檬的保鲜期。酒精具有杀菌和防腐作用，可以保持柠檬的新鲜度。
避免将柠檬暴露在阳光下
将柠檬暴露在阳光下会使其变质得更快。所以，在保存柠檬时，要避免将它们暴露在阳光下。
在使用柠檬之前仔细检查
在使用柠檬之前，需要仔细检查它们是否有变质迹象。如果出现了腐烂或者霉变的情况，最好不要使用。
不要将柠檬放在高温处
在保存柠檬时，不要将它们放在高温处，比如烤箱上方或者微波炉旁边。高温会加速柠檬的变质，使其口感变差。
柠檬是一种非常健康的水果，但是它容易变质，需要用正确的保存方法来保持它的新鲜度。选择新鲜的柠檬、去除表面的杂质、选择适当的容器、冷藏保存、切片保存、挤汁保存、冷冻保存、不与其他水果放在一起等都是可以延长柠檬的保鲜期的方法。希望这些方法能够帮助大家更好地保存柠檬，享受美味健康的柠檬。
