摘要：
板栗是秋季的美食之一，但是其坚硬的外壳却让很多人望而却步。那么如何才能快速地去掉板栗的外壳呢？本文将从选购、处理、烹调等方面为大家详细介绍。选购新鲜的板栗... 板栗是秋季的美食之一，但是其坚硬的外壳却让很多人望而却步。那么如何才能快速地去掉板栗的外壳呢？本文将从选购、处理、烹调等方面为大家详细介绍。
选购新鲜的板栗
选择表面有光泽、没有裂痕或斑点、切口干净的板栗。最好选择相对较大的板栗，这样去壳也会更加容易。
浸泡
将新鲜的板栗放入水中浸泡约30分钟，然后用毛刷清洁表面，可去除表面污垢和杂质。
切开壳口
使用小刀在板栗壳上划开一个十字口，此时要注意不要切到果仁。这一步可以使蒸煮后去壳更加容易。
蒸煮
将板栗放入蒸锅中，烹饪时间约15分钟。待板栗外壳微微爆裂后取出，让其冷却。
摇晃
将蒸煮后的板栗放入盆中，盖上盖子，摇晃几下。这样板栗与外壳之间的连接处会更松散，外壳更容易剥离。
用力挤压
将板栗放在厚手巾或纸巾上，用力按压几下。这样壳会向外鼓起，更容易剥离。
利用开水
将去皮的板栗放入沸水中煮熟，然后捞出晾凉。这样可以让剩余的壳更容易去掉。
用小刀刮壳
将板栗放在砧板上，用小刀从壳的边缘处刮下去。注意力度要适中，避免伤到果仁。
使用专业工具
市面上有专门的板栗剥皮器，可以轻松地将板栗去皮。但是需要购买这个工具。
利用锤子
将去皮的板栗放在硬质表面上，用锤子轻敲板栗的一侧。这样壳会裂开，更容易剥离。
手握板栗
用手握住去皮的板栗，用指甲轻轻勾起一端，然后用力向下撕掉。这样可以有效地剥离壳。
使用微波炉
将去皮的板栗放入微波炉中加热1-2分钟，然后取出晾凉。这样剩余的壳更容易去掉。
加热后挤压
将去皮的板栗放入开水中烫一下，然后取出挤压。这样壳更容易去掉。
食用方法
去皮后的板栗可以用来做糖炒板栗、板栗糕等食品。也可以直接作为零食。
想要快速去掉生板栗的外壳，并不是一件困难的事情。只要选择新鲜的板栗，采用正确的方法和工具，就可以轻松解决。希望本文的介绍对大家有所帮助。
