摘要：
生菜是我们餐桌上常见的一种蔬菜，但是生菜保鲜时间短，容易变质，给我们带来很大的困扰。如何妥善保存生菜，延长其保鲜期，是我们在生活中需要注意的问题。本文将为大家介绍一些实用的小技巧，... 生菜是我们餐桌上常见的一种蔬菜，但是生菜保鲜时间短，容易变质，给我们带来很大的困扰。如何妥善保存生菜，延长其保鲜期，是我们在生活中需要注意的问题。本文将为大家介绍一些实用的小技巧，帮助您解决生菜保鲜难题。
一、选择新鲜的生菜
在超市购买生菜时要选择品质优良、外观新鲜、没有受损伤的生菜，可用指甲轻轻地划过茎部，看茎部断面是否新鲜无虫。
二、剪去叶柄
将生菜的外层叶子去掉，然后剪去叶柄部分，减少水分的流失，也可减少叶子之间的接触面积，降低微生物滋生的机会。
三、用清水浸泡
将准备好的生菜用清水浸泡5-10分钟，可去除表面的杂质，让生菜更加干净，有助于保鲜。
四、用厨房纸巾包裹
将清洗好的生菜用厨房纸巾包裹起来，这样可以吸去多余的水分，防止细菌的滋生。
五、放置冰箱保鲜室
将包好的生菜放入冰箱保鲜室中，最好是放在温度为4℃以下的地方，以延长保鲜期。
六、不要与水果共存
不要将生菜与水果放在一起保存，因为水果会散发出乙烯气体，加速生菜的腐烂。
七、使用保鲜盒
将生菜放在有盖的保鲜盒中可以减少空气的接触，防止水分流失和细菌滋生。
八、吸氧剂助力
在保鲜盒中放入干燥剂或吸氧剂可吸收空气中的水分，有助于防止生菜腐烂。
九、尽快食用
尽量在购买后的48小时内食用生菜，以保证其新鲜度和口感。
十、不要剁碎生菜
生菜不宜剁碎，因为这样会使水分更易流失，影响生菜的口感和保鲜期。
十一、不要添加醋
不要在生菜上添加醋，因为醋会促进细菌的滋生，加速生菜的腐烂。
十二、不要使用过期食品
在制作生菜沙拉等菜品时，不要使用过期的食品，以免感染病菌，影响健康。
十三、勿重复加工
不要重复加工生菜，因为加工过程中容易让细菌滋生，加速腐烂。
十四、注意包装
在将生菜放入冰箱中保存时，要将盖子紧盖好，避免外部污染和空气流通。
十五、定期清理冰箱
定期清理冰箱可以减少细菌滋生，保持冰箱的清洁和卫生。
以上是一些实用的生菜保存小技巧，通过合理的存储方法，可以延长生菜的保鲜期，减少浪费。在日常生活中，我们应该加强对食品的保鲜和卫生意识，切实做好食品安全工作。
