摘要：
冬瓜是一种非常营养的蔬菜，特别在夏天，吃些冬瓜可以消暑解渴。但是，如何挑选美味可口的冬瓜是一门学问。下面，本文将为您介绍如何挑选好吃的冬瓜。观察表面... 冬瓜是一种非常营养的蔬菜，特别在夏天，吃些冬瓜可以消暑解渴。但是，如何挑选美味可口的冬瓜是一门学问。下面，本文将为您介绍如何挑选好吃的冬瓜。
观察表面
冬瓜外表的重量一般是果肉的十倍左右，因此挑选时要看表面是否平滑，如果有凹陷或裂纹则说明内部可能已经烂了，不建议购买。
看颜色
好的冬瓜外表颜色是淡绿色，如果颜色太深或太浅，可能表示它要么不新鲜，要么缺乏养分，建议不要购买。
闻气味
好的冬瓜应该没有异味，闻到的是淡淡的清香气味，如果有刺鼻的气味，则表示它已经变质了。
重量
好的冬瓜应该比较重，如果感觉轻飘飘的，说明水分太多，不够新鲜。
握手感
握手感也是挑选冬瓜的重要指标，好的冬瓜应该有硬实的质感，可以通过手指轻轻掐一下，如果感觉柔软，则表示冬瓜已经老了。
压底实
挑选冬瓜还可以压一下底部，看看是否实心，如果软塌则不够新鲜。
挑选时机
冬瓜在7-9月份是最好的时候购买，此时冬瓜的品质最佳，口感最好。
选择大小合适的冬瓜
根据自己的需求，选择大小合适的冬瓜，不要贪图大而忽略了品质。
避免购买储存时间过长的冬瓜
市场上有些冬瓜可能已经储存了很长时间了，这时候就要留心了。选择新鲜的冬瓜口感更好，营养更丰富。
注意看花蒂
有些商家会把花蒂清理掉，这样不利于保存和保鲜。建议选择有花蒂的冬瓜购买。
仔细观察切口
可以要求商家给您切一段冬瓜，观察切口是否干净，是否有感染痕迹，如果有，则不建议购买。
选择当地产地
不同地区的冬瓜产量和品质有所不同，建议选择当地产地的冬瓜，口感更好。
口感与用途
根据不同的用途，可以选择不同口感的冬瓜。如果是要做汤，可以选择外皮较嫩的冬瓜；如果要做腌制菜，则可以选择质地较硬实的冬瓜。
保存方式
购买好的冬瓜后，应该及时清洗干净，放置在阴凉通风处保存。如果已经切开，建议在保鲜袋中保存。
挑选好吃的冬瓜需要注意很多方面，包括颜色、表面、气味、重量、握手感、压底实等等。同时还要选择当地产地的新鲜冬瓜，才能享受到它的美味和营养。
